廚房是人們食品加工的重要場所,為了不對食品產生污染,避免造成人體危害,則要求滅火劑應采用無毒、無污染、無腐蝕的專用滅火劑;滅火劑應先將油鍋、煙罩或煙道的明火滅掉,再用細水霧來吸收熱能,防止復燃,達到迅速滅火的目的。如果只用水也可以滅火,但滅火時間會長很多,而且還會擴大燃燒范圍(燃燒的熱油遇水后會迸濺到周圍),還有可能造成人身傷害。所以我們需要廚房專用滅火劑。
廚房專用滅火劑是由我司自主研發配置的一種專門用于快速撲滅油脂等易燃物所產生的火災，并通過泡沫覆蓋層鞏固滅火成果。此藥劑的特點是無色、無毒、無污染、易清洗的環保型產品，在滅火過程中可與食用油發生皂化反應，生成厚厚的泡沫層覆蓋在油鍋表面，使油鍋火與空氣隔絕，有效杜絕火災的二次復燃，接觸到滅火藥劑的食物和食用油脂將不再適合人們使用，應該丟棄。
本產品廣泛應用于各酒店、機關、部隊、醫院、院校、廠礦、企事業單位的廚房食堂。
相關知識：商業用的廚房自動滅火裝置可分為干式和濕式兩大類。干式滅火裝置一般以充裝超細粒干粉滅火劑為主。濕式滅火裝置充裝水滅火劑為主。一般廚房灶臺采用的是濕式滅火裝置--廚房專用滅火劑，依靠定量的滅火劑來撲滅火焰，主要靠與高溫食用油表面接觸，發生反應，在大量吸收熱量的同時，生產泡沫覆蓋層，隔絕氧氣，實施滅火。防止油鍋火復燃的方法是靠噴放冷卻水，使油溫降低至油脂本身自燃點363℃以下。該類滅火系統具有滅火效率高，滅火后易清洗現場等優點。
![[field:typename/]](/templets/default/picture/img_01.png)
