泡沫滅火劑，顧名思義，是一種能產生大量泡沫的滅火劑，一般由發泡劑、泡沫穩定劑、降黏劑、抗凍劑、助溶劑、防腐劑及水組成。包括合成泡沫滅火劑、蛋白質泡沫滅火劑、抗溶性泡沫滅火劑等。

泡沫是一種體積小、重量輕、表面被液體圍成的氣泡群，是撲救易燃、可燃液體火災的有效滅火劑，有很好的滅火效果。

當泡沫噴在著火液體上后，能浮在液面起覆蓋作用。泡沫是熱的不良導體，有隔熱作用，又具有吸熱性能，可以吸收液體的熱量，使液體表面溫度降低，蒸發速度減慢；另一方面，泡沫之間有一定粘性，阻止液體蒸氣穿過，使液體和燃燒區隔絕. 當液體完全被泡沫封蓋之后，得不到可燃蒸氣的補充，火焰被迫熄滅。

為了迅速撲滅火災，必須依據現代消防技術水平，生產工藝，原材料，產品的性質，建筑結構等選擇合適的滅火劑。